インドでいつかは食べてみよう、と思っていた珍味料理がある。 ヤギの脳みそだ。 中華料理では猿の脳みそとか、日本でもカニ味噌を食べるし、こういう臓物を食べること自体に嫌悪感はない。それに以前プネーに住んでいた同年代夫婦が「ヤギの脳みそを入れた…

またこの店の実力を見せつけられた。 過去にもカフェラテ、そしてチキンバーガーで味の良いことは確認済みだったが、今日はケーキを食べに来た。 vento-str.hatenadiary.com 今日はチーズケーキとフラット・ホワイトを注文。店舗二階のテーブル席で頂いた。 …

インド憲法記念日、Republic Day 1月26日 Republic Day 2022: History, Significance and everything you need to know (republicworld.com) イギリス統治下からの独立を宣言したのが8月15日、そしてインドとして憲法を定め施行し、インド共和国として歩み始…

Veg Puff（ベジパフ） パイ生地でグリーンピースのカレーを挟んで焼いた、三角形のスナックパンである。インドローカルのパン屋ではよく売っているが、New Puuna Bakeryのものが有名で美味しい。 カレーと聞いて一瞬しり込みしそうだが、そこまで劇辛ではな…

日本に住んでいたころからプリンが好きだった。たまご味の濃い蒸し焼き系のも、とろみのある生プリン系もひとしく好きだし、ファミマのスフレプリンは季節フレーバーが出るたびに買って食していた（結局プレーンが一番というところには落ち着くんだけど。） …

マハラシュトラ州で一般的な軽食を、おしゃれなプレゼンで食べられるお店に行ってきた。ミサール・パウというメニューほぼ一本でやっているお店で、インドにしてはこういう専門店っぽいのはとても珍しい。 Shrimant Misal Aani Barech Kahi 広告写真そのまん…

プネーで、ホームデリバリーのマッサージを初めて体験した。もとは日本の駐在員からの紹介ではあったものの、期待以上の良いサービスだった！ Urban Company - Get Expert Beauty, Cleaning & Repair Services at Home 今回は Stress Relief Swedish Massage…

朝早く散歩に出た途中、軽食屋がにぎわっていたので立ち寄った。 朝ごはんに、メドゥー・ワダとチャイを注文。 メドゥー・ワダはおからドーナツのような食感で、刻んだカレーリーフが入っている。そして、ほんの少し塩味。サンバール（すっぱ辛いトマトスー…

Q：インド・プネーでもマヨネーズは買えますか？ A：変えます！...ただし味もお値段もピンキリよ。 インド人もマヨネーズは好きみたいだ。料理、とくにサンドイッチのような軽食に、カロリーを上乗せする調味料として使われる。バター・マーガリン・鬼チーズ…

Effingutというビールレストランがある。プネー市内には５店舗あって、各種輸入・国産ビールとお酒に合う料理、バターチキンカレーが美味しい。 このEffingutの、デリバリー／テイクアウト専門の支店が出来ていたので行ってみた。 Effingut | Home 店内飲食…

＊今週のお題「わたしの実家」＊ インドには通算２年ほどしか住んでいないけれど、不思議とすっかり気に入っている。インドは第二のふるさとになるねなんて、駐在生活を始める前に、冗談半分で家族から言われたことがあった。しかしそれが本当にそうだと思え…

インド・プネーでも、オミクロン変異株の感染拡大を防ぐべく、公的な行動制限が始まった。１月９日時点、このような規制だ。 ＊＊＊在ムンバイ日本国総領事館から発信される情報より抜粋＊＊＊ マハーラーシュトラ州政府は、2022年1月10日０時から施行される…

この頃、甘いものを希求してしまう気持ちが高まっていて不思議なほどだ。ストレスが前よりかかっているとも思われないが、なんでかアイスとかケーキとかティラミスが食べたくって仕方ない。 週末は我慢しないことにして、旬を楽しむという大義名分を背負って…

Googlemapで偶然発見した、やや小洒落た感のあるカフェ。 店頭ロゴマークのデザインにインド臭がなく、どローカルのインド人層よりは若者に売り込もうとしている雰囲気があったので、行ってみた。 BAKE HOUSE BISTRO (１２, Shailesh Society, Ganesh Nagar,…

文化のつながりは、言語のつながりに表出しやすい。 有名なのが、お茶の語源。TEA（紅茶）英語、茶（チャ）日本語と中国語、CHAI（チャイ）ヒンディー語、がどれも同じ語源で、地方により少しずつ発音が違うだけという話し。 これに似たもので、もう一つ「砂…

インドにも、Covid-19オミクロン変異株の感染がじわじわと広がりつつある。 マハラシュトラ州の新規感染者数も、1月1日・2日に一足飛びの勢いで数字が伸びてしまった。ニューデリーやチェンナイでは、（マハラシュトラ州よりも数字は低いのに）週末限定のロ…

2022年内にやりたい事を書き出しておこう、備忘録として。 台湾旅行し、夜市を食べ飲み歩く 日本で求職する I氏とキャンプで焚き火する 海釣りに再挑戦する SUP 九州をドライブ旅行する 熊本・阿蘇の草千里で乗馬 いい包丁を買う（魚捌けるやつ） おばあちゃ…

明けましておめでとうございます。 インドに染まりつつある夫婦の日常に、正月の高揚感はうすい。とはいえ家でなにか食べるよりも、三が日くらいは美味しいものがいいねと、イタリアンレストランを訪れた。以前ZOMATOのデリバリーを利用して、ある程度おいし…

今年の初めに、やりたい事100個を並べた Wish List 2021を作っていた。 vento-str.hatenadiary.com できたこと、叶ったことについて振り返りたい。 2．温泉宿に一泊 ➡ 新潟にある自在館に一泊した。これは本当によい宿で、また何回でも宿泊したい。なんだっ…

日曜の午後、イタリアンビストロで休憩（という名の現実逃避。） La Sicilia Bistro & Cafe La Sicilia Bistro & Patisserie, Kothrud, Pune | Zomato パンナコッタ（マンゴーソース）とカプチーノ（ラテアートが、惜しい！）を注文。 空間としてはほぼオー…

歳末のせいか、旦那がここしばらく仕事に忙しそうにしている。心労もたまっているようなので、精をつけようとガッツリ肉料理を食べられる店を探し出した。 LEVEL 5 Bistro & Bar Level 5 Bistro and Bar, Erandwane, Pune | Zomato ホリデーシーズンに便乗し…

インドで過ごす3度目のクリスマス＆正月が迫っている。 インド人はどちらも大して祝ったりしないので、マーケットや街中の雰囲気もまったく平常通り。クリスマスだなぁと感じるのは、Instagramや日本のTVニュースで流れてくる、東京都心のイルミネーション風…

メキシコにテキーラがあるように、インドにも地酒的な蒸留酒があります。Old Monk(オールドモンク)、インドのラム酒です。 サトウキビ原料なので、瓶を開けるとカラメルのような香ばしさ。飲み方としてはロックや水割りがおすすめ、らしいです。価格も、街中…

久しぶりに旦那と連れ立って外食へ。 OBLIQUE KITCHEN, Pune - Restaurant Reviews, Phone Number & Photos - Tripadvisor チキン・ヤキトリ、バターコーン、バターガーリックプラウン（えび）などどれも料理はおいしく、ワインが進みました。 時期的に、ク…

ムンバイで漁れる魚、ボンベイダック(Bombay Duck)。 味はまるで日本の白身魚、きすの様です。ふわホロっと柔らかい身、天ぷらになんてしたら美味しかろう…ただインドでは、カリッカリの衣をつけてフライにするのが一般的です。和名はテナガミズテング。 ど…

ジャケ買いしたレギュラーコーヒーが意外や、おいしかったのでご紹介。 Mark's Coffeesというメーカーの、マラバール・ブルース・ブレンド ◆ARABICA豆50%, ROBUSTA豆50%のブレンド アラビカ豆は日本でも売っている、南インドに一大プランテーションがあるコ…

Kinnow Orangeという品種のオレンジが旬だ。これはマンダリンオレンジの改良種で、天候に強くて作付けがしやすいので、パキスタン～北インド地方でよく作られているらしい。 日本で食べられるオレンジは、品種改良と丁寧な栽培、そして厳し～い選別作業を経…

過日、インド経験者の女子会で満場一致した、インド生活の精神安定効果について。 ”インドに居ると、生活環境の悪さゆえに生きてるだけでいちいち忙しくて、余計なことを考えなくて済むからメンタル的にはいいなって思ってる。” ”インドでは、悩むひまがなか…

Pune市内に何店舗かあるカフェ、CAFE PETER. メニューも居心地も、なかなかよい休憩スポットであります。 Cafe Peter Playing with a Indian, Korean, British look and ambiance food 今日はブルベリーシェイクだけ注文。 ドトールコーヒー的な、おしゃれ過…

鮮魚やチキン、ラムをオンラインで買えるECサイトがあり、なかなか良かったのでご紹介。 Fresh to Home FreshToHome Home - Buy Fresh Fish, Chicken and Mutton Online. 以前プネーに住んでいた友人の勧めで使ってみた。むきエビ、キングフィッシュ、バサの…