インドで土偶に恋をする

インド Puneにて、2021年から駐在妻生活を再開。プネーの生活あれこれを綴るブログ

インドの朝ごはん・MEDDU WALA

朝早く散歩に出た途中、軽食屋がにぎわっていたので立ち寄った。

朝ごはんに、メドゥー・ワダとチャイを注文。

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メドゥー・ワダはおからドーナツのような食感で、刻んだカレーリーフが入っている。そして、ほんの少し塩味。サンバール(すっぱ辛いトマトスープ)とココナツチャツネーがついていてるので、これを付けたり浸したりしながら食べる。

 

座席はなく、ステンレスの丸テーブルがいくつか置いてあるのみ。カウンターで注文・料理を受け取ったら、好きなテーブルに持って行って立ち食いとなる。(こちらでは普通に、屋台のような軽食屋の店頭でインド人が朝ご飯を立ち食いしている。)

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揚げたてのメドゥーワダはサクサクほかほかで美味しい。火が通っているからお腹も心配しなくていい。(※油の品質は気になるが、そこは店の雰囲気などから鮮度を類推する。あんまりにも汚い店では、使っている油も古いリスクが高い。)

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