ムンバイで漁れる魚、ボンベイダック(Bombay Duck)。 味はまるで日本の白身魚、きすの様です。ふわホロっと柔らかい身、天ぷらになんてしたら美味しかろう…ただインドでは、カリッカリの衣をつけてフライにするのが一般的です。和名はテナガミズテング。 ど…