インドで土偶に恋をする

インド Puneにて駐在員妻となりました。

祝いのBaked Cheese Cake

日本に住む身内に、めでたいことがあったので

嬉しくなり(寂しくもあり、)お祝いにとチーズケーキを焼きました。

 

材料となるクリームチーズ、生クリーム、卵と蜂蜜、ホットケーキミックスまで、どれもすべてインド産で揃います。

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今回は、底にクランブルを敷くためのクッキーもインド産を購入。ナッツとギー(濃縮バター)が入っていて香ばしいです。(リッツ的な塩気のあるクラッカーは、当日見つけられず。でも売ってはあります)

 

一晩冷やして、明日のおやつに食べましょう

 

【後日談】

一晩冷やしたチーズケーキ。クックパッド先生の正しい指導(レシピ)のお陰か、しっとりなめらか~~な出来上がりでした♪ (^^ ♪

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https://cookpad.com/recipe/2098228

 基本のベイクドチーズケーキレシピ
クックパッド出典]