インドで土偶に恋をする

インド Puneにて駐在員妻となりました。

とうふ落とし揚げ

インドで、私が唯一「食べられる」と思う豆腐(Soya paneer)を、さらに美味しく食べるレシピを見つけました。

豆腐の落とし揚げです。まぁ、がんもどきもどき、みたいな感じですね。

oceans-nadia.com

このレシピでは豆腐にコーンと玉ねぎを混ぜてますが、コーンを枝豆に変えたり、ツナとチーズにしたり、アレンジは色々効きます。鮭ほぐし+大葉とかも良さそう。大葉があればね...(遠い目)

f:id:vento_str:20200201225706j:plain