八百屋に行くと、見慣れない野菜が多くある。 味も食べ方もわからないのでそっと横目に流していたものの一つが、こちら。 赤紫蘇のような色で、わさっと紐でくくられた束で売られている。調べたら、日本では沖縄などで収穫されるアマランサスという野菜だそ…
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