ビートルーツ、略してビーツ。 存在は知ってたし、プネーの八百屋ではいつも売っている野菜なのだが、食べ方が分からず手を出したことがなかった。 しかし先日、インド飯をご馳走してくれた友人（インド料理の師匠と仰ぐFさん）から、ビーツを強く勧められた…
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