こ、米泥棒！まいたけを盛ってきやがった...

サバ缶を使った炊き込みご飯、２回目です。

やっぱり米が、あっちゅう間に消えました。写真を撮る間もなく。野球部の息子も座敷童も、うちには居ないのに。謎です。

＜材料＞

★さば水煮缶１缶（汁ごと全部使います）

★まいたけ１パック（小さく割いて、サバの上にファラっと乗せます）

★しょうがの千切り

★酒、しょうゆ　各大さじ２

★砂糖　大さじ半分

＜炊きあがったら＞

保温をOFFにして、10分じっと蒸らしましょう。茶碗にこんもりよそったら、食べる前に粉山椒とか白ごま（あれば両方！）を振りかけると尚善しです。米を頬張る幸せにうっとりして。鼻を抜ける山椒の香りに、次の一口が待ちきれなくなります。

ぜひ雪国まいたけを買って、お試しあれ！