ソトアサごはん。Medu-vada sambar

ベジレストランにて、久しぶりの朝ごはん。

メドゥーワダというのは、おからドーナツに似た軽食スナック。クミンが生地に入っていていい香りです。外側サクサク、中はしっとり。インド人はとにかく揚げ物が上手ね。

ココナッツチャツネーをつけながら、サンバール（酸っぱ辛いスープ）を合間に挟みながらいただきます。