インドで土偶に恋をする

インド Puneにて駐在員妻となりました。

スパイスの買い方。How much?

スパイスを買いに行きました。基本的にインド料理でよく使われる(らしい)マスタードシードと、クミンシードの2種類です。

 

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食品系の個人商店(コンビニの半分くらいの広さ、品数はいい勝負)へ行き、マスタードシードはあるかと尋ねたところ「あるよ。どれくらい買う?」と聞かれたので、重さの指定をして量り売りかなーと思ったら「5ルピー?それとも10ルピー分?」と、値段指定する方式でした!初めてのパターン!

 

「(初めてだし、ちょっとでいいや)じゃぁ5ルピー分ください」とお願いすると、奥でごそごそと計量し、わら半紙(あきらかに再利用)にくるんで渡されます。量は、片手にひと摑み位。

クミンも同じように5ルピー分だけ買い、合計10ルピーという安さ(16円くらい)! お試しにはほどよい量のスパイスを手に入れました。

 

もちろんスーパーマーケットへ行けば、瓶詰めされたもの(50gとか100g)も売っています。

インド料理の基本・スパイス。これから色々使って、作ってみたいと思います!