インドで土偶に恋をする

インド Puneにて駐在員妻となりました。

2019-08-25から1日間の記事一覧

プネーでごま豆腐を作った話

いよいよ豆腐作りが楽しくなってきました。笑 インド料理に詳しい友人から「インドにも練りごまがある」と聞きつけ、さっそくドラブジーで見つけて購入。それがアラブ料理で使われる調味料TAHINAです。 日本で買う練りごまよりも風味は柔らかいものの、味は…