インドで土偶に恋をする

インド Puneにて駐在員妻となりました。

2019-06-26から1日間の記事一覧

プネで牛肉を食べる ~その2・なすと牛肉の味噌煮~

今日も食肉(牛!)のお話し。 チンジャオロースーにつづき、牛肉料理に挑戦です。本日の献立は、なすと牛肉の味噌煮込み。 水牛肉を、室温に戻しつつフォークでぶすぶす穴を開けて柔らかくするのは、前回と同様。今日使ったレシピでは、煮込む前に牛肉をさ…