今日は食肉のお話し。しかも牛です。 インド・マハラシュトラ州では（ムスリム教徒の多さからか）牛肉の食肉加工と販売が禁じられています。つまり市販されている牛肉というのは、ビーフではなくバッファロー（水牛）。 食肉と言えばチキンが最大のマーケッ…
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